PERIPECIAS POR EL MUNDO: Les Caraïbes!!!

Coucou à tous!

Aujourd’hui c’est mon séjour dans les Caraïbes en juin 2014 que je vais vous raconter.

Le voyage a commencé à Livingston, dans la région d’Izabal. Premièrement nous sommes arrivé à Puerto Barrios en car (compagnie Litegua) et de là nous avons pris un bateau pour cette ville. Pendant toute la journée il y a des bateaux qui partent pour Livingston et pour Punta Gorda (Belize).

Livingston est un petit paradis ou la culture garifuna est majoritaire. Les personnes qui habitent cette petite ville sont guatémaltèques mais gardent leurs racines caribéennes très présentes, avec leur musique, leur danse et leur langue créole. Cette ville est très tranquille et une des moins dangereuses du Guatemala.

Ici nous avons passé une nuit dans un Hostel nommé "La Casa de la Iguana". C’est un ensemble de bungalows en bois sur pilotis. Très sympatique et avec une agréable ambiante internationale.

Malheureusement je n’ai pas de photos de Livingston car peu après mon voyage je me suis fait voler mon appareil (Heureusement qu'un copain avait aussi le sien!). Mais je veux tout de même partager avec vous quelques spécialités gastronomiques ! Donc je me suis permit de vous trouver des images de mes deux plats préférés dans cette région.

El tapado garifuna ou de Livingston. Une soupe de poisson succulente!!!

J'aime bien cette photo: Il y a le tapado,
mais aussi une "Gallo" la bière guatémaltèque par excellence et
un "Coco loco" boisson à base de coco, de lait et... rhum!!!

Ça c'est des pains à base de coco, c'est super bon!!

Tortilla de harina de Puerto Barrios: Il y a juste tout dessus!!!
Dans certains endroits c'est surtout avec de la viande, d'autres préfèrent avec du poisson.

À côté de la gare de Bus de Puerto Barrios il y a beaucoup de stands, restos qui
vendent ces Tortillas de harina

Après avoir parcouru les rues de Livingston et bien profité de la musique locale, nous avons pris un bateau pour Punta Gorda, le port qui rejoint le Guatemala au Belize. Et de là... direction Placencia en bus et puis encore bateau!!

Cinnamon Rolls!!
Il faut absolument en manger dans les rues de Punta Gorda et de Placencia!!
Ils sont juste trop bon!

Ahhh le Belize… Un beau petit pays pour des vacances au soleil !!

C’est la deuxième fois que je vais à Placencia et je crois que je ne pourrais jamais m’en lasser!

C’est beaux les Caraïbes ! Sable fin, fond marin fascinant, danse au rythme des tam-tams et de la musique Garifuna, bonne nourriture à base de poisson, crustacés, fruits, légumes… mélange de cultures… et surtout beaucoup de bonne humeur!!

Ici nous avons profité pour faire du snorkeling avec le propriétaire de Omar's, un sympathique resto de Placencia, où après notre expédition nous avons pu manger tout ce que nous avions péché!

Voilà quelques photos!!

Des Iguanes partout entre les mangroves!

Après ce super séjour au soleil, nous sommes reparti vers Livingston pour nous diriger vers le Río Dulce où nous avons passé deux jours sur la Finca Tatin. Cet hotel est dans la jungle au bord de la rivière Tatin, un des affluents du Rio Dulce.

Ça c'est moi! heureuse comme un poisson dans l'eau!!

Notre voyage à continué en bateau jusqu'à la ville de Rio Dulce où nous avons pris un mini bus pour Lanquin pour passer deux jours à Semuc Champey (en langue maya: où la rivière se cache dans la montagne). Les paysages naturelles de cet endroit sont vraiment fascinant! Il s'agit de piscines naturelles de couleur turquoise formées par dessus la rivière Cahabón. Avec les photos on comprend mieux!